Knoblauch in allen Ritzen

Zwar hatte ich in meiner Kindheit schon früh kochen gelernt, aber es war das Übliche, was man so nach dem Krieg hatte. Kartoffeln, Kohl, Bohnen, Rüben , Hülsenfrüchte, machchmal etwas Hackfleisch.

Als frisch vermählte Ehefrau mit 19 Jahren war das Angebot bereits größer, es gab jedoch Dinge, die ich nicht kannte und die ich ausprobieren wollte. So fand ich auf dem Markt ein zwiebelartiges Gewächs, es hieß Knoblauch. Meine Tante hatte mir schön mehrmals geraten, in fast jedes Essen oder Salat eine Knoblauchzehe hineinzugeben. Es würde die Abwehrstoffe des Körpers stärken, es wäre gesund und täte uns gut. Mein Mann war ziemlich erkältet, er arbeitete trotzdem und freute sich sehr auf Bouletten. Ich begann mit dem Hackfleisch, bereitete es so zu, wie ich es kannte und nahm anstelle von Zwiebeln keine Zehe, sondern eine ganze Knoblauchknolle. Der Geruch war gewöhnungsbedürftig, aber ich dachte, das würde sich durch das Braten verlieren.

Ich deckte den Tisch, in einer halben Stunde würde er hier sein und seine geliebten Bouletten bekommen. Alle Fenster waren weit geöffnet, aber es breitete sich immer mehr Unsicherheit in mir aus. Inzwischen hatten zwei Nachbarn bei mir geklingelt und beschwerten sich über den penetranten Geruch. Meine Unsicherheit nahm zu.

Ich hörte, wie er die Wohnungstür aufschloss, sah, wie er in die Küche trat, sein Gesicht sprach Bände, und er hielt sich die Nase zu. Schüchtern stand ich da und sagte:" Ich habe heute Knoblauch gekauft, das wird deiner Erkältung gut tun." Er meinte: "Ich warte im Treppenhaus auf dich, zieh dir was Nettes an und beeil dich!" Schnell machte ich den Herd aus, ließ alle Fenster offen und schloss die Tür. Wohin gehen wir wollte ich wissen? Er schmunzelte und sagt den bekannten Spruch:

"HEUTE BLEIBT DIE KÜCHE KALT, WIR GEHEN IN DEN WIENERWALD!"