Stachel Lattich

Der Stachel-Lattich (Lactuca serriola), auch bekannt als Kompass-Lattich, Zaun-Lattich oder Wilder Salat, ist eine ein- bis zweijährige Wildpflanze aus der Familie der Korbblütler. Botanisch ist er besonders faszinierend, da er die wilde Urform unseres heutigen Gartensalats (wie Kopf- oder Romanasalat) ist.

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