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Wiener Schnitzel

Von neugier43 28.04.2019, 07:55

ist ja weltbekannt und beliebt seit eh und je, fast überall auf der Speisekarte im Angebot. Im Original eigentlich aus Kalbschnitzel, doch allgemein und günstiger aus Schweineschnitzel.
Bei uns in der Nähe gibt es sogar das Schnitzelhaus, Schnitzel in allen Variationen - denkt man.
Doch dann stellt sich heraus, jedes Schnitzel als Basis ein paniertes Schweineschnitzel - mit oder ohne Soße? Da es kein Jägerschnitzel mehr geben darf, heisst es jetzt Schnitzel mit Champignon-soße, das Zigeunerschnitzel ist jetzt ein Feuerschnitzel. Doch egal wie jedes auch fantasievoll genannt wird, es ist ein paniertes Schweineschnitzel mit der gewünschten Beilage und Soße über der Panade. Brrr! Was hat sich da bloß eingeschlichen?
Ich möchte auch weiterhin ein "Jägerschnitzel" natur, wie auch ein Paprikaschnitzel ohne Panade, oder eben einfach ein paniertes Schnitzel.
Wie sind die Vorlieben und Geschmäcker allerseits?

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